«Free cup» от IT shop
Рубрика: Мы пишем
Не от того ли мы так любим Новый Год, что подарки получают абсолютно все? То есть, мы долго что-то выбираем, устаем, но в итоге наступает удовлетворение от того, что одариваем кого-то и получаем какой-то подарок взамен. Нет? Конечно, это немного меркантильно, но что уж. И так как наш IT shop начальник всех подарков, а Новый год только раз в году, притом, что путь покупателя подарков тернист и тяжек, нам кажется, что мы просто обязаны подарить вам кое-что. Отныне и навсегда, при покупке чего угодно в нашем магазине, вы получаете в подарок чашку кофе от IT shop и umnicum. А так как зачастую подарок покупается незадолго до начала торжества и у вас не будет времени на кофе, мы дарим вам карточку «Free cup», которую вы сможете обменять на чашку кофе в любое удобное для вас время. Такие дела
Смотрите также: Ежедневники Moleskine
10 ноября 2011







С появлением понятия «молекулярная кулинария» сложно спорить с тем, что приготовление пищи не точная наука. Суть ее в том, чтобы разложить продукт на молекулы, а потом собрать заново, только в другой форме. Либо вычислить схожие, на молекулярном уровне, продукты и соединить. У каждого продукта есть некий вкусовой букет, собранный природой в определенном процентном соотношении. С помощью молекулярной кулинарии можно кардинально изменить это процентное соотношение и получить совершенно непривычный вкус продукта. Например, клубнику со вкусом мяса или кусочек льда со вкусом борща. Также можно менять форму, например, мясо в виде мусса, суп в виде суфле и зелень, как взбитые сливки. В ходе приготовления такой пищи химики-кулинары используют жидкий азот, вакуум, высокие температуры, кислород, инертные газы, центрифуги.









