IT cafe_, Харьков. Лучшая еда и выпивка для айтишников и лучшее место поработать и отдохнуть для гурманов

Жара. Это слово мы начинаем употреблять все чаще и повторим его еще не одну тысячу раз за ближайшие 3 месяца. Теперь все мысли будут только о том, что жарко и что с этим надо что-то делать. Можно найти место с кондиционером, можно пить прохладительные напитки, можно часто принимать душ. Желательно делать это все одновременно. Но есть еще одно секретное оружие. Это окрошка. Тарелочка холодной окрошки в знойный летний день – это просто вкус рая, спасение от жары, жажды и голода одновременно, невероятное удовольствие малыми усилиями.

История окрошки насчитывает около 1000 лет, в течении которых она довольно много видоизменялась и прогрессировала. Начиналось все с редьки с квасом, которые упоминаются в летописи 989 г. н.э. Со временем в окрошку добавлялось все больше ингредиентов для большей сытности,а квас заменялся разными другими наполнителями. В нашем кафе вы можете попробовать окрошку, приготовленную на бульоне из телятины, с картошкой, яйцами, огурцом, укропом и непосредственно телятиной.

И напоследок хотелось бы сказать, что кроме всего прочего окрошка является замечательным лекарством после бурно проведенной ночи

20 мая 2011

Для начала немного о Владимире Бысове:

С 1978 года  занимается фотографией. Член Союза фотохудожников Украины. Лауреат Всесоюзных фотоконкурсов и слайдфестивалей. Лауреат муниципальной творческой премии (2003). Персональные выставки в Харькове, Москве, С.- Петербурге, Киеве, Крыму. Участник и куратор ряда международных рекламных, информационных и туристических выставок (в т. ч.«ЭКСПО-2000», Ганновер, Германия), автор каталогов и проспектов о Харьковском регионе. Работы находятся в собраниях Харьковского художественного музея, Харьковской муниципальной галереи, Феодосийской картинной галереи им. И.Айвазовского, Городской галереи Познани (Польша), в частных коллекциях в стране и за рубежом. Живет и работает в Харькове.

12 марта в IT cafe_ состоится фотосеминар Владимира Бысова на тему «Пейзажная съемка: природа, море, город.» с 11-00 до 14-00.

План семинара:

1.     Снаряжение фотографа-пейзажиста:

• камеры;

• объективы;

• фильтры;

• вспышки;

• штативы

• прочие аксессуары.

2.   Особенности пейзажной съемки, связанной с погодными условиями.

• Искусство видеть (визуализация образа).

• Особенности съёмки пейзажа в режимное время (рассветы, закаты).

• Особенности съёмки пейзажа в середине дня.

• Фотосъёмка в особые погодные условия (дождь, туман, облачность, снег).

• Фотосъёмка текущей воды (ручьи, водопады, волны).

3.    Разное.

• Применение вспышки при съёмке пейзажа.

• Фотосъёмка ночью или при свете луны.

• Ландшафты, снятые с воздуха.

• Течение времени.

4.    Съемка в особых природных условиях.

• Съёмка в условиях холода

• Съёмка в горах

• Съёмка в степях и пустынях

• Съёмка на море.

• Съёмка в лесу.

5.    Фотограф и компьютер.

• Работа со снимками:

• Хранение

• Обработка

• Распространение

• Печать

• Покупка продажа снимков и техники.

В рамках семинара состоится презентация фотоальбомов Владимира Бысова «Харьков» и «В окрестностях Харькова»
Каждый участник семинара получит буклет «Панорамы».

С фотографиями Владимира Бысова можно ознакомиться тут  http://www.panoramio.com/user/40043

5 марта 2011

Популярный и классический коктейль Cosmopolitan в IT cafe_.

Любители сериала «Секс в большом городе» наверняка знают об этом коктейле и не раз его пробовали.

Ведь благодаря этим девушкам Cosmo обрел мировую известность.

Коктейль появился в  80х где-то в Америке. Выдуманная история его создания, теперь уже легенда, рассказывает нам о том, что всемирно известный бартендер (правильно говорить именно так) Дейл де Грофф усовершенствовал некий старый, популярный в прошлом веке коктейль и на одной из закрытых VIP вечеринок подал его Мадонне. После чего он и снискал к себе славу.

Однако еще 4 персоны претендуют на авторство этого коктейля: Джон Кейн, Нил Мюрей, Тоби Чечини, но более известная и правдивая история связана с барвумен из Флориды по имени Шерилл Кук.

Сегодня эти имена мало о чем скажут современному человеку. У многих коктейль Космополитен ассоциируется с гламурными или претендующими на то девушками, которые придя в бар заказывают Космо, чтобы покрасоваться с изящным бокалом в руках и неспеша потягивать розовый, слегка терпкий напиток.

Как его готовят в ITcafe_?

Классический Cosmopolitan состоит из 4х ингридиентов: водки (обычной или цитрусовой), ликера Cointreau, клюквенного сока и сока лайма. А вот рецептов приготовления коктейль имеет массу. Каждый именитый бармен выбирает определенные пропорции, использует добавки и специи. Мы же остановились на рецепте International Bartending Association и используем при приготовлении только натуральные ингредиенты:

• 40г водки
• 20г трипл сек (апельсиновый ликер)
• 30г клюквенного морса, приготовленного из свежих ягод
• 10г сок лимона

Готовится коктейль методом шейк, в результате получается довольно крепкий, но сбалансированный напиток нежно-розового цвета. Подается коктейль в охлажденном коктейльном бокале и украшается твистом из апельсина (полоской кожуры) или лаймом.

Космополитен – это вкусный, модный и красивый коктейль. Как говорила Шерилл Кук: «Космополитен позволит вам выглядеть любительницей коктейлей, оставаясь при этом женственной».

4 марта 2011

Ненавидите женщин? Приходите. Любите их и обожествляете? – тем более. Вы чувствуете, как бабочки начинают петь в вашем животе за-за-зу от надвигающейся весны? Мы вам ее устроим. Самое неожиданное культурное событие Харькова- Выставка-суп под кураторством Белецкой Алеси. На тему женщины у нас размышляют: фотографы (Игорь Чекачков, Катя Кушнаренко, Лиза Походнова, Виктория Лобач, Коля Глазунов), самая эпатажная музыкальная группа Кривоструй, джазовый танцевальный дует (Екатерина Науменко, Евгения Бекетова) и бодиарт проект от Оли Толмачини.

23 февраля 2011

Four Sticks – это четыре парня, увлеченных одной музыкой и идеей. «Нам всем нравится блюз и нравится рок-н-ролл, но главное чтобы исполняемая музыка приносила удовольствие как аудитории, так и музыкантам.» Хороший психологический климат в группе и харизма участников помогает нам создавать неповторимую атмосферу на наших концертах.

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

18 февраля 2011

12 февраля 2011

Холодные закуски:

- Ассорти новогодних закусок: сырные блинчики с овощами-гриль, канапе с рулетом из индейки, чипсы из пармезана с мясом и овощами, тарталетки из баклажана с сыром моцарелла и вяленными помидорами
- Террин из птицы на гренках
- Рыбное ассорти с тостами и сливочным маслом
- Сырная нарезка из трех сыров с виноградом, маслинами и орехами
- Соленья и грибочки

Салат на выбор:

- Салат с семгой и креветками под ореховым соусом
- Салат с утиной грудкой и грушей в карамели
- Салатный микс с помидорами-черри, авокадо и сыром пармезан

Горячее блюдо на выбор:

- Молочная телятина маринованная в прованских травах с картофельным гратеном
- Запеченный сибас со свежими овощами и соусом «Филадельфия»
- Утиная грудка с малиновым конфитюром и ароматным кус-кусом

И на Ваш выбор бутылка шампанского/вина/водки.

Стоимость новогоднего меню – 600 гривен с человека

19 декабря 2010

Когда приходит весна? Когда небо становится выше, когда громче становятся трели птиц, когда женщины дарят на улицах свои улыбки. В самый светлый и теплый весенний праздник мы ждем Вас в IT cafe_ , чтобы  вместе поздравить наших женщин с самым замечательным днем – 8-ым марта! Мы сделаем все, чтобы этот вечер стал незабываемым для Вас: уютные столики, мерцания свеч, живые цветы наполнят его романтикой, а атмосферу праздника дополнит живая музыка диксиленда от «MAGNIFIKA group». Вход бесплатный, но мы хотим порадовать каждую нашу гостью маленьким подарком –  очаровательным коктейлем «Вишня в шоколаде», поэтому, дорогие мужчины,  побеспокойтесь заранее о бронирование столиков по телефону 760-30-60.

5 марта 2010